2、用筷子先把小盆里原料搅拌成面絮；
3、揉成一个光滑柔软的面团，小盆里不太方便揉面的，可以放到揉面垫上揉光滑，再放小盆里，盖上保鲜膜进行第一次发酵；
4、发酵至两倍大以上，面团长的白白胖胖的，表面富有弹性；
5、把面团移到揉面垫上，撒上干面粉，排气揉均匀，均匀的分成三块面团；
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