10、枣山年馍当然少不了红枣，我用的是灰枣，甜甜的，清洗干净后用吸管捅出枣核；枣核也可以不去，我是因为家里有孩子喜欢吃枣，怕有枣核影响食用，发生危险，所以提前去掉比较安全；
11、把每个小面段都裹上一颗红枣，做成红枣面圈，依次裹好备用；
12、把过了红枣的小面圈摆放在之前做好的面饼底座上，围上一圈，中间撒一些红枣，可以放整个的，也可以把红枣对切两半摆上；
13、从剩下的三分之一面团上取出一小块，揉圆后擀成一张稍厚的圆饼，铺在中间的红枣上；
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