11、再把汤锅里面有刺根骨头的鱼捞出来
12、鱼汤再过滤一下，然后再倒入锅里，先不开火
13、把鱼茸用手掌的虎口用勺子弄成鱼丸，轻轻地放入汤里，这个时候汤锅是关火状态的，不能开火，如果开火汤烧沸腾鱼丸就会散开不成型
14、鱼肉全部放入后，用小火慢慢的煮定型，大概两分钟
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