萝卜炖鱼的做法家常,萝卜炖鱼的做法大全家常

4准备配料

姜8小片，蒜12瓣，白蒜头9小段，花椒、干辣椒、八角各少许。

5调汁

老陈醋80g，酱油30g，生抽20g，白糖20g，白酒10g(高度），盐少许，调汁待用。

6煎鱼

不粘锅，倒入花生油，待油热后，放鱼，把鱼两面煎至焦黄。