免揉冷藏发酵面包,100%冷藏发酵面包

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 16:12:30

11.烤箱提前10分钟预热,温度220度。

把发好的2个面团放入烤箱。220度烤20-25分钟。

免揉冷藏发酵面包,100%冷藏发酵面包(13)

烤好出炉,放到晾网上放凉。用面包到切片。

切片后,看到非常漂亮的气孔。

免揉冷藏发酵面包,100%冷藏发酵面包(14)

不用揉面,无糖又无油,经过漫长的发酵,这款面包的风味非常充足,是一款值得反复品味的好面包。

拓展:

1.可以当作主食直接吃。

2.切片后涂抹黄油(或黄油 蒜泥)烤脆

3.两片面包夹煎蛋、火腿、生菜、番茄酱,黄瓜,做健康版的低脂三明治

我是”青柠食记“一个热爱美食和摄影的烘焙师,擅长甜品和零食。

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