丹麦面包50种造型,丹麦面包花样造型图片

1. 将折叠完成的面团擀开至0.4厘米厚，长度为11的倍数。

2. 将面皮用牛角刀切分成边长为11厘米的正方形，若干。

3. 取一块正方形酥皮，将三角布朗尼蛋糕放于面皮上（如图），沿对角线对折，将布朗尼包裹住，形成三角形。

4. 用牛角刀沿三角两边各压一刀，三角顶部不切断。

5. 将切开的两侧拉开向对角交叉、缠绕，层次面朝上。

6. 除两条外将其余部分用毛刷刷蛋液，进行后续醒发、装饰和烘烤即可。