丹麦面包50种造型,丹麦面包花样造型图片

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三角形丹麦面包的塑形

1. 将折叠完成的面团用起酥机擀开至0.4厘米厚、宽度30厘米。

2. 用刀将边缘不规则的部分裁掉，分割成边长为14厘米的等边三角形。

3. 将三角形千层面皮放入圆形模具中。

4. 将表面刷蛋液进行最终醒发，加入馅料，进行烘烤、筛糖粉装饰即可。