配方用量：
高筋面粉190克，低筋面粉：60克，酵母4克，细砂糖35克
盐4克，奶粉10克，蛋液35克，冰水：120克，黄油20克
裹入黄油100克，装饰全蛋液
1，所有原材料除黄油外，全部倒入厨师机内，低速搅拌2分钟，材料混合均匀，再转高速，搅拌成光滑的面团，加入黄油后，先低速再高速，搅拌至能拉出一个手套膜即可，然后将面团装入保鲜袋，擀成片装，送入冰箱冷冻30分钟。
2，黄油也装入保鲜袋，反复敲打，压成片状，送入冰箱冷藏30分钟。如果黄油已经室温软化，就直接装入保鲜袋压成片状即可。
3，揉面垫撒面粉，将面片拿出，撕去保鲜袋。黄油放置面片上面，用面片包裹住黄油，捏紧。
