辅食蒸糕为什么不成形,辅食蒸糕黏黏的不蓬松

醒发好以后在表面铺上泡好的枸杞（红枣、葡萄干、蔓越莓干等）。凉水下锅，盖上锅盖大火烧开后转中火蒸30分钟，关火再焖5分钟即可开盖。这样做出来的发糕就不会回缩塌陷。

晾至不烫手以后轻轻地按压边缘，将碗倒扣就可以轻松脱模了。