小姿因为小时候身体不好,一直贫血到现在,记忆里小时候每次贫血头晕,妈妈就会给我弄个红糖芝麻酱花卷。蒸好的花卷有着浓郁的麻酱香,加入红糖后很香甜,不同于糖三角,凉透后的红糖麻酱花卷,也非常很好吃。
今天小姿红糖麻酱卷的个头真不小,外形层次分明,吃2个就饱饱的了,一口咬下去,麦香混合着麻酱的绵密,嗯,就是这个味道,超级喜欢!
『 食材准备』
面粉.........500克
发酵粉.........3克
油.........5克
温水.........250克
『制作过程 』
1、将面粉、酵母粉、温水混合,揉成光滑的面条,放在温暖处发酵1小时。
2、发酵好的面条先擀开排气,接着擀成薄厚均匀的面片