香辣酥的配方,香辣酥最正宗的做法

By Eva小佳 【豆果美食官方认证达人】

用料

• #油皮#
• 中筋面粉 150g
• 固态猪油 60g
• 细糖 25g
• 水 60ml
• #酥皮#
• 低筋面粉 120g
• 固态猪油 60g
• #香辣萝卜馅#
• 白萝卜 400g
• 盐 1g
• 芝麻油 1勺
• 葱末 少量
• 胡椒粉 2g
• 虾皮 5g
• 培根 2条
• 辣椒粉 1勺（选用）
• #辅料#
• 白芝麻 少量
• 全蛋液 少量

做法步骤

1、先做好馅：白萝卜去皮后切成细丝，加入盐腌一下拧掉水份。

2、萝卜丝加入其他材料，拌均匀，培根切成丁煎香后加入，拌均匀。