原料
腊肉130克、红甜椒2个、尖椒2个、洋葱半个、盐少许、油少许
1、腊肉用热水泡一会,清洗干净,上锅蒸,煮开后蒸25分钟;取130克一块,切成薄片;
2.所有蔬菜洗净,洋葱切片,红辣椒和青辣椒切段;锅里放少许油,加入腊肉翻炒至出油;
3.加入洋葱翻炒;洋葱炒至半透明时,加入红辣椒和尖椒,大火翻炒;
4.快速翻炒。当红辣椒稍微变软时,加少许盐调味,搅拌均匀,即可出锅。
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