5、再把提前洗干净的红枣去核切成小颗粒，放入大碗中，再放入一把提前洗干净的枸杞。南瓜蒸的时间倒时，夹出晾凉。蒸好的南瓜有很多南瓜水，把它倒在小碗中。可以留着喝，对人体有好处
6、蒸好的南瓜中加两勺白糖，用擀面杖捣成泥，再把南瓜泥倒入大碗中，再放入糯米粉，搅拌均匀，搅拌成面絮状，揉成光滑面团。案板上撒上一层干面粉防粘，把面团取出来揉成长条，然后给它切成小面剂子，上面再撒上少许干面粉防粘
7、然后把它揉成一个个小圆形，放入盘中，再撒上少许干面粉，防止粘连在一起。这个面剂子做的多，吃不完的可以放在食品袋中，排出空气，系进袋口，放入冰箱冷冻保存，吃半年都不会坏
8、锅中烧上开水，把南瓜丸子下锅，煮的时候，一定要用勺子轻轻的翻动，再盖上盖子，用小火煮两分钟左右，南瓜丸子飘起，再加入两勺红糖，再次搅匀，再放入酒糟，搅拌均匀，再放入提前准备好的枸杞和红枣，盖上盖子，小火焖两分钟就可以了
