10、全部煮好后放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，15-18分钟左右即可。
11、带着浓郁的麦香，吃起来很有嚼劲，也可以根据自己的喜欢加上其他的材料做成贝果三明治。
【小贴士】：
1、揉面的液体要根据面粉的吸水性调整。
2、因为没有一次发酵所以搓长条比较好搓，要是回缩可以松驰后再搓，一般搓至22-25长就可以了。
3、贝果发酵时不要像平时的甜面包一样发至2倍大，只需1.5倍大就可以了，不然煮后表皮会皱。
4、贝果在整形好后放入烤盘前下面要垫张油纸，方便煮的时候拿取而不会使贝果变形。
5、煮贝果的水千万不要煮沸腾，只要锅底冒小泡就可以了，煮的时间也不能太长，一面30秒足够了，否则表皮会皱。
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