27、刷上一次蛋液
28、撒上熟芝麻 划三道 要划透 (这里忘拍划好的照片了) 静置15分钟 提前10分钟预热烤箱上下火200度 划透 是为防止烤时膨胀
29、放预热好的烤箱200度 20分钟左右(每家烤箱脾气都不一样 具体根据自己烤箱脾气微调)
30、刚烤出来的比较酥脆 放置一天就比较酥软了
小贴士
一般老婆饼划三道可不是为了美观 是为了烘烤时里面的热气能够顺利释放 不然馅心会爆掉的哦 做传统糯米馅心时速度要快 此配方馅料是八份 皮是16份 剩下的8个用了豆沙馅儿
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