E. 用菜刀将卷好的面皮切成40mm左右的宽度，取一根干净的筷子，在切好的40mm的面皮中间按压下去，然后把筷子端部横放在按压后的面皮中间，把面皮两端放在一起一只手捏住面皮的两端，一只手捏住筷子的另一端旋转180度，抽出筷子即可得到一个葱花卷面坯
F. 重复上面的动作，把剩余的面坯都处理成葱花卷面坯
Ø 烧制：
a) 起锅，用刷子在平底锅底部刷上食用油
b) 锅中依次放入准备好的葱花卷面坯，面坯之间需要留有充足的间隙
c) 开中小火将面坯底部煎至金黄色
d) 锅中加入调制好的面水200克（面水加入前要再次搅拌均匀后再倒入过来），面水烧干后转小火煎60秒即可出锅，装盘上桌食用。
