片肉的制作方法和配方,北方大厨制作片肉方法

11.把刀口辣椒和熟白芝麻放刀肉片的上面，然后再6-7烧热油进行淋油出香味即可，香气扑鼻而来。

【水煮肉片总结】

1.我们的肉片要切得薄一些，这样我们更容易入味好吃，肉片大小要一些。

2.我们抓的时候肉一定要一个方向，这样才能打上劲肉更好吃。

3.我们调味的时候可以根据个人口味进行调味，可以辣可以麻辣都可以。

4.我们的刀口辣椒尽量自己做成这样更香。