蒜香蒸海鳗的做法,清蒸海鳗的配料

1、主食材：

黑鳗1只、黑蒜8颗。

2、调味料：

生抽、蚝油、白酒、芝麻油、沙茶辣、黑胡椒粉、姜丝、葱花等。

1、南方的摊贩超级勤快，没等吩咐，已经将鲜活的黑鳗*净并剪成连片的段状；

用温水冲洗，可以用一块布巾将黑鳗表面的粘膜搓掉；

再用剪刀剪成块状。