现代土鸡≠传统土鸡
和长辈们记忆里的土鸡不同,现代的土鸡已经告别了粗放的小作坊式养殖。在麟小鲜的养殖场里,现代土鸡更准确的说法应该是“生态散养有机土鸡”。所谓生态养鸡,就是把鸡群放养到自然环境中,满足鸡的生物学习性,为鸡群提供良好的生活环境,充分利用天然的资源,让鸡肉、鸡蛋恢复应有的天然优良品质。
麟小鲜黄油老母鸡,体型中等,体躯紧凑,结构匀称。这些鸡个头不大,但野性可不小。需要采用散养,每只鸡都要有足够的活动空间,才能健康成长。
它们的生活环境,都需要精挑细选。养殖前要专家对环境进行现场勘查,对空气、土壤、水源进行检测。确认无污染,符合有机土鸡养殖条件,才能进行养殖。
要做到真正的生态土鸡,它需要在出世的第二天,就进入有机的饲养环境中。白天,鸡需要在有阳光和草地的地方活动。