买回来的生牛肉怎么处理,超市买回来的新鲜牛肉怎么处理

由于之后会再煎，所以牛肉煮至8成左右就可盛起。

下一步是处理料头，包括葱白、蒜、胡萝卜等，可以略略爆香。

爆香料头，蔬菜回锅。

下牛肉、调味料和XO酱，炒匀即成。