牛肉如何炒才嫩好吃,最详细牛肉部位分割图

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 13:40:36

牛肉如何炒才嫩好吃,最详细牛肉部位分割图(9)

随后往牛肉里面加一点水淀粉,拌匀后,再加一小勺的油。(加水淀粉上浆,可以使牛肉更嫩。加油可以使牛肉下锅更容易炒散,不粘连一起,还能锁住牛肉里面的水分,使牛肉更嫩滑。)

牛肉如何炒才嫩好吃,最详细牛肉部位分割图(10)

取一小碗,加2勺生抽,半勺盐,半勺糖,半勺老抽,再滴几滴香油搅拌均匀,备用。

牛肉如何炒才嫩好吃,最详细牛肉部位分割图(11)

往锅里倒油,等到油热后下牛肉丝快速炒匀。

牛肉如何炒才嫩好吃,最详细牛肉部位分割图(12)

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