7、水烧开后，锅中放一勺盐，先将豆腐焯水，去除豆腥味儿，煮两分钟后捞出控水
8、捞出豆腐后，将虾仁和鱿鱼焯水，煮两分钟后即可捞出
9、锅中油烧热，把豆腐放入稍微煎一下，使豆腐略微成型，后面再炒的时候不易破碎。煎好后将豆腐盛出来。
10、用葱姜蒜起锅，也可以放少许小干辣椒调味
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