鸡爪怎么做才有弹性,鸡爪怎么炸能起松皮

9、将做好的调味汁淋入鸡爪肉上即可。

【小贴士】

一、用乌鸡凤爪来做这道菜会更好，乌鸡凤爪的肉质口感更有嚼劲；

二、煮鸡爪的时候在水里稍微多加一点盐，让凤爪有一定底味；

三、姜汁调味料淋入，拌匀等上半小时吃口感更入味；

四、如果觉得去骨比较麻烦，也可以斩小块，蘸着姜汁调味汁儿吃。

叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、国宴传承人，专注于养生美食的简单、创意、改良做法，更多美食及养生知识请关注我的微信公众号“叶子的小厨”，有任何疑问欢迎到那里留言，叶子会一一回复。