PART 11.
| 老板凳老水城羊肉粉 |
老板就是水城人，所有原料都是水城运来，羊是水城黑山羊现*后运来，就连米粉都是水城运来，比我们平时吃的贵阳米粉口感更细腻些。他家的不管是粉还是汤，都是纯香，店家强调绝对无添加，汤底不放味精！很多人来吃他家羊肉粉都会选择加羊脚、羊肚等。
他家【羊肉粉】强调纯、鲜、香，香辣感十足，羊肉片片带皮，辣椒的香会不断在你口中迸发出，辣椒辣中带香，混有炸得酥脆的蒜末能在口中炸开，特别香，且你可以自己随加！汤底是每天用纯黑山羊羊肉与羊骨必须熬制4到5个小时才行，大锅熬制，建议开吃前先来两口羊肉汤，感受它的鲜美醇香。另外他家自创有【土碗坨坨羊肉粉】，是店家特意买来偏瘦的黑山羊取【羊排】炖制而成，坨坨入口可以嚼很久，让你更加过瘾！
