7、警方好的面团取出来，反复揉几分钟进行排气，再将面团切成均等分量，揉成馒头的形状。
8、有好的小馒头放在笼屉上，进行二次醒发，10到15分钟。
9、二次醒发好的馒头大火蒸15分钟，关火后再闷三分钟就可以了，翠绿松软的菠菜馒头就做好了。
10、加入小苏打蒸出来的馒头，始终是翠绿色的，这就是菠菜保持翠绿色的原因，小苏打可以防止脱色，如果不加小苏打，你会发现蒸馒头之前的颜色翠绿馒头熟了之后就变色了，颜色不是那么的漂亮。这样的翠绿微甜的馒头，一口气可以吃两个哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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