面条是上海冷面专用的小宽面,入口冰冰凉凉,花生酱和醋打底,本就香得令人流口水,这下又有糖醋小肉汁加持,酸味直接在口中双倍激发,面虽然是冷的,但内心却吃的那叫酣畅淋漓啊。
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为民点心店
地址:惠民路62号
喜欢吃锅贴的胖友一定对这家不陌生,它在不少美食推文中都露过脸。小二我也是他家的“贴粉”之一,周末会专程骑车半小时到这吃早点。
按我一个朋友的话来说:“这家店,我从锅贴卖几毛钱一两就开始吃了,到现在味道一直没变过。”感叹物价飞升之余,你大概也能听出,这家锅贴店的年纪可能比我还要大了(我小时候吃锅贴一块钱一两)。
小小的门面,几十年来没有变过,三个阿姨穿着彩色围裙,通力合作,造就了一锅锅喷香扑鼻的黄金饺子。每一次锅贴出炉,看似满满一锅,消耗起来特别快,你要四两,他要半斤,转眼就被卖完了。
一早上,阿姨们连喝口水偷个闲的功夫都没有,和面,擀皮,包制,煎饺,看似简简单单的动作,重复了成百上千次,几十年如一日。