他家的经营的东西，也几十年如一日的简单，只有锅贴和牛肉汤。店名叫“为民锅贴”，从价格看真的是“为民”，六块钱一两的价格，在我这次探的30家锅贴店里，独此一家，清汤1元/碗，简直和白送没区别。
嚼着它家锅贴，我只想说一句：阿姨，再提提价吧，就怕你们赚的太少了诶。
锅贴
12元/2两
由于店面实在太小，她们索性在门外摆起小圆凳当做桌子，我丝毫不介意这样的环境，感觉外面空气比店内更清新哈哈。蹲坐在小板凳上，让我想起了小时候坐在小板凳上，把椅子当桌子吃饭的日子。
没有葱花芝麻的点缀，锅贴看上去朴素无华，但其实我更喜欢这样简洁白净的“光板锅贴”，因为能直截了当地品尝到面粉和肉原本的味道。
把锅贴转个面露出金黄的底座，无懈可击，烘烤均匀又没有焦过头的痕迹。
