怎么去除油的哈喇味,如何去掉油刷上的哈喇味

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 04:35:23

2、选择“物美价廉”大桶油

常去超市购买食用油的朋友肯定有印象,超市货架中堆满各种大桶小桶不同规格、不同价格的食用油,有时会推出非常划算的大桶促销活动,算下来非常实惠,反正每顿做饭都要用到,不如直接买上一大桶,放在家中慢慢吃。一般来说,食用油在未开封的情况下,保质期为18个月,一旦打开密封盖,食用油就会加速产生氧化反应,开封后3个月是安全用油的临界点,时间久了就会出现“哈喇味”,甚至滋生微生物,影响身体健康,所以购买食用油的时候最好按需购买,不经常做饭的朋友或家中人少的朋友尽量选择购买小桶油。

怎么去除油的哈喇味,如何去掉油刷上的哈喇味(17)

3、不看配料只认价格

正所谓“便宜没好货,好货不便宜”,购买价格昂贵的食用油准没错,这是很多朋友的观点,但不完全正确。很多价格昂贵的食用油,油桶上写着特级、精炼、调和油等字样,但不一定就是好油,就拿有的橄榄调和油来讲,橄榄油的比例很小,连10%都达不到,剩余90%是色拉油,这样一桶橄榄调和油二三百元,跟普通的色拉油又有什么太大的区别呢?所以,选购食用油不能只认准大品牌和价格,应该学会看配料表,选择自己想要的油。

怎么去除油的哈喇味,如何去掉油刷上的哈喇味(18)

四、健康用油,正确储存

1、控制每日摄入油量

过度摄入食用油,会给身体带来不小的隐患,除去食物中的油脂,建议每人每天食用油的摄入量不要超过25g,可以选择蒸、煮、炖、凉拌等健康又省油的烹饪方式。

2、避免阳光远离灶台

很多家庭喜欢将食用油放在灶台旁边,方便使用,其实这样非常不好,应该避免阳光照射,远离灶台储存,因为食用油在光线照射或高温的情况下,氧化速度加快,更容易变质。

——老井说——

买油要避坑,这是一篇比较长的食用油选购指南,总结一下:

首先根据烹饪的实际情况选择油的品种(如花生油、玉米油等),这个很重要,选对了炒菜香,油烟少,也直接关系到菜品的味道。其次看生产工艺是压榨还是浸出,然后看营养成分表脂肪和维生素E的含量,越高越好,钠和胆固醇含量要为0,最后看等级,一般来说高营养选择三、四级,高品质选一、二级。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

上一页12345末页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.