鸡肉切分成大小适中的块后清洗备用;花胶需浸泡3小时以上,干贝、莲子提前泡发备用。准备一口锅,锅烧热后倒入适量食用油,油热后爆香姜片,将鸡块下锅翻炒。
❷
将鸡块翻炒至变色后,放入提前泡发好的干贝,加入足够的清水,大火煮开。
❸
放入泡发好的花胶、莲子、红枣,炖煮20-30分钟。
❹
鸡肉切分成大小适中的块后清洗备用;花胶需浸泡3小时以上,干贝、莲子提前泡发备用。准备一口锅,锅烧热后倒入适量食用油,油热后爆香姜片,将鸡块下锅翻炒。
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将鸡块翻炒至变色后,放入提前泡发好的干贝,加入足够的清水,大火煮开。
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放入泡发好的花胶、莲子、红枣,炖煮20-30分钟。
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