① 在小碗里,将糯米粉和白糖混合,然后慢慢加入水,直到混合物形成面团,不会粘在碗的侧面。;
② 取下面团,滚成小球(大小根据自己喜爱),放在撒有糯米粉的盘子里;
③ 小锅加水,中低温煮汤圆,直到汤圆浮在水面;
④ 舀出,放入一碗冷水中;
⑤ 在一个中锅中,加热甜酒釀的和500g水直到沸腾;
⑥ 将火调小,舀出汤圆加入慢炖至味道浓郁后,加入冰糖调味;
⑦ 文火煮2分钟,加入桂花拌匀;
⑧ 关火,立即将打好的鸡蛋倒入锅中,慢慢搅拌均匀;
⑨ 舀入圆碗,趁热食用。
① 在小碗里,将糯米粉和白糖混合,然后慢慢加入水,直到混合物形成面团,不会粘在碗的侧面。;
② 取下面团,滚成小球(大小根据自己喜爱),放在撒有糯米粉的盘子里;
③ 小锅加水,中低温煮汤圆,直到汤圆浮在水面;
④ 舀出,放入一碗冷水中;
⑤ 在一个中锅中,加热甜酒釀的和500g水直到沸腾;
⑥ 将火调小,舀出汤圆加入慢炖至味道浓郁后,加入冰糖调味;
⑦ 文火煮2分钟,加入桂花拌匀;
⑧ 关火,立即将打好的鸡蛋倒入锅中,慢慢搅拌均匀;
⑨ 舀入圆碗,趁热食用。
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