在河南安阳，有一个内黄县，在内黄县，有一个梁庄，这是当地的名小吃，传承了300年。
那么，壮馍是什么呢？
壮馍，也有称状馍。
很多人通过网络了解过壮馍，这是一种流行于河南、山东、江苏一带的美食，主要还是在河南，江苏徐州那边的壮馍，又叫锅盔，据说跟山西有渊源，看来这种食物流行很广泛。
壮馍不是单纯的馍，而是有肉馅的馍，梁庄壮馍始于清朝乾隆年间，相传乾隆皇帝吃过，并大加赞赏，赐名为壮馍，是真是假，难以考证，反正大多数美食，总会跟乾隆皇帝有瓜葛，毕竟是乾隆美食达人嘛。
4、博望锅盔
博望位于南阳市，这是一个历史悠久的地方，《三国演义》里诸葛亮火烧博望坡，相信大家耳熟能详，博望锅盔相传就是那时候流传下来的，是诸葛亮发明创造的美食。
虽然叫锅盔，其实，也是一种馍，上面说到徐州锅盔，跟这个可能还不太一样，博望锅盔是用白面烤制，工序繁杂，份量很重，绝对扛饿。
5、压缩馍
河南的馍，种类繁多，有一种叫压缩馍的馍，相信很多人既熟悉又陌生，有关报道，在太昊陵朝祖会，有个最佳摊位拍出98万，就是卖压缩馍的，一时间引发网友热议，至于这种馍，到底好不好吃？可能只有当地人、或吃过的人才能评判了，但是，不可否认的是，压缩馍的名气，确实打出去了。
据说，压缩馍过去就是杠子馍，可能经过改良了，换了个名字，在淮阳当地有句顺口溜，“压缩馍、压缩馍，小孩吃了考大学”，也算是独出心裁。
6、油馍
