怎样和水煎饺的面皮,水煎饺的正确蒸方法

等待的时间可以准备沾酱，葱花、蒜泥、酱油、醋，(喜欢辣的话再剪些辣椒)，喇一喇就是提味的沾酱。

看到锅边已经有结痂的面粉水，这时中间应该还是有水分的，转小火闷煎到水分蒸发，这阶段最容易臭伙搭，要注意火候。

倒扣成型，拿出比锅小的盘子，轻扣在锅面上，快速翻转锅子，煎饺就会美美的现形了。