最简单的舒芙蕾的家常做法,舒芙蕾的做法懒人

4、鸡蛋黄和蛋清分开。蛋黄稍稍打发，加入晾凉过筛的面糊搅匀。

5、鸡蛋清加几滴柠檬汁，分两次加20克糖打发到近干性发泡。如下图的状态就可以。经常做蛋糕的话打发蛋白应该都没问题了吧

6、蛋黄糊加几勺蛋白糊搅拌，要上下翻拌，打圈容易消泡。

7、蛋糊倒入剩下的蛋白糊里继续拌匀。