回民牛肉码子的正宗做法,回民牛肉码子怎么炒

以为麻辣牛肉最重口，但实际上味道还是比较克制和收敛的，香辛料的调味不重。口感很干韧，整体没有常德米粉那样浓烈和张扬。

小牛排牛肉粉

相比之下我会更喜欢牛小排的紧实以及浓郁的香气，大口吃肉的感觉无疑爽快得多。

熬锅牛杂粉

老坛酸菜牛肉粉

熬锅牛杂煮得入味，不失嚼劲，香味更浓些。

老坛酸菜牛肉码子酸味意外出挑，口舌生津，咸酸感相比其他码子是最重口的一款，足够拯救食欲。