● 粉
是地道的湿粉，却不是惦记的那种，因为切得过厚了，大概是为了在运粉的过程中保鲜。
● 汤
能闻出久熬的汤味，只是浮油过重，不适合喝
● 码
牛腩略硬不够弹，但小炒牛肉里的肉是不错的，青椒和剁椒一起炒到入味的同时也保留了牛肉的嫩感。
● 臭豆腐
惊艳！闻起来略有些臭气，一口咬下去，外脆内里泡足了汁水的臭豆腐蹦汁了，每个豆腐孔的间隙都筋了卤汁。
● 糖油粑粑
外表洒的白砂糖，炸得略硬了，内里糯米感却还不错。
总的来说，及格分，是家会觉得整体都做到了但什么都欠一点儿的粉店。
地址：建国路93号万达广场16号楼103
粉：25元；人均：39元
雁舍
丨融合湘食本味和咖啡下午茶的湘味情调餐厅丨
宣称是「北京第一家完美融合湘食本味和咖啡下午茶的湘味情调餐厅」，店内装潢有设计感又很雅致。
但就餐后并没有收获多少惊喜，反而在饭点时手忙脚乱、招待不周的服务品质有些降低了此次探店的体验。
因为是主打湘菜，因此菜单上只有三鲜粉和牛肉粉两种，我们选择了后者。
● 粉
是湿粉，但实物却不及菜单上的剔透，吃起来也少了一股新鲜的滋味。吃到一半就「坨」的感觉，有些失望。
● 汤
汤的颜色很重，但味道平平。
● 码
牛肉炖得不算软烂，牛筋部分稍有加分。
店家还随米粉配了一小份酸豆角，但佐料的辅助也没有让整份粉有所起色。
客观而言，是一家环境极佳、装修新意十足的湘菜馆，米粉和服务的表现不尽如人意，但也许他家的湘菜口味确实算得上乘呢~
地址：光华路4号东方梅地亚中心A座201-203
粉：16元；人均：108元
湘都园餐厅
丨原湖南驻京办丨
原湖南驻京办，可以说得上是一家相对靠谱的湘菜餐厅了吧~
也许是因为探店时是在工作日的晚上，又或者那儿不是繁华的闹市商圈，店里的人并不多。店家主打湘菜，米粉的种类并没有多少，所以我们一下子就敲定了菜单上的「湖南牛肉米粉」；但同时我也被菜单上的「藜蒿粑粑」吸引了眼球，便点上一份借以尝鲜。
