无抛光青仁黑豆
市面上很多黑豆都是抛光产品,有些在抛光时添加不能食用的矿物油或者抛光粉,有的还要用加工业油、抛光剂、香精等,很难识别。
虽然不如抛光后看起来油润光亮,却是良心黑豆。
人工手工挑拣黑豆,确保没有霉豆。
山西老陈醋
相比黑豆而言,好醋就更难寻了,到处都是冰醋酸、甜蜜素、色素、防腐剂勾兑的勾兑醋,里面有一些原汁的算是好醋了。
而醋泡黑豆里醋的品质直接决定了醋泡黑豆的好坏。
无抛光青仁黑豆
市面上很多黑豆都是抛光产品,有些在抛光时添加不能食用的矿物油或者抛光粉,有的还要用加工业油、抛光剂、香精等,很难识别。
虽然不如抛光后看起来油润光亮,却是良心黑豆。
人工手工挑拣黑豆,确保没有霉豆。
山西老陈醋
相比黑豆而言,好醋就更难寻了,到处都是冰醋酸、甜蜜素、色素、防腐剂勾兑的勾兑醋,里面有一些原汁的算是好醋了。
而醋泡黑豆里醋的品质直接决定了醋泡黑豆的好坏。
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