- 经验分享:
1、八宝健脾汤的材料,实际上是四神汤和四君子汤的组合,四神汤祛湿,四君子汤补脾气,既给脾胃清理“垃圾”,又补充“能量”,是脾胃虚弱的人经常可以喝的汤。
2、排骨可以用其它肉类代替,鸡肉补虚,牛肉健脾,羊肉补阳,鸭肉滋阴,可以根据自己的体质或需要来选择。
3、松蘑也可以用其它蔬菜或菌类代替,如猴头菇、秋木耳、榛蘑、茶树菇、胡萝卜、玉米、山药、冬瓜、萝卜、海带、莲藕等。
4、高尿酸或痛风的人,从中医上分析,很大一部分人都是脾胃虚弱的,八宝健脾汤是适合的。但肉汤对尿酸代谢不利,所以建议用八宝健脾汤的8种材料煮粥或打豆浆喝,暂时少喝老火肉汤。
打豆浆的方法:先将党参、黄芪、白术、炙甘草加水煮出汤汁,再将提前泡过的茯苓、莲子、薏仁、芡实放到豆浆机里,加入煮好的汤汁,如果没达到豆浆机的水位要求,可以另外再加些清水,然后选择“豆浆”键。完成后加少许白糖调味即可。
养脾胃的方法还有很多,比如荷叶茶、四神汤、大山楂丸、六君子茶等。养脾胃是多方面综合的结果,既要清理又要补充。
但养脾胃并不是只能吃一些简单清淡、索然无味的食物。今天推荐的2菜1汤,有滋有味,营养丰富,既饱口福,又养脾胃。
选对材料,用对方法,健康和美味是可以两者兼得的。