果香烤牛仔骨
原料：
牛仔骨、青红椒粒、芦笋、红葡萄酒、黑胡椒碎、蜂蜜、盐、苹果、菠萝、烧烤酱、迷迭香、白砂糖、橄榄油
制作：
1、牛仔骨洗净沥干水分，用烧烤酱、黑胡椒碎和红葡萄酒抹匀腌制30分钟以上；
2、苹果洗净后和菠萝一起切厚片，芦笋洗净去掉老皮，入沸水焯一下；
3、将腌好的牛仔骨放在锡箔纸上，撒上迷迭香，置于主烤箱上层；
4、合上加热烤箱门和主烤箱门，按下“烘烤”键，将温度设定为180℃，按下“定时”键将时间设置为18分钟，按“启动”键；
5、将芦笋、青红椒粒、苹果片、菠萝片放在上层焙烤盘中，置入上层加热烤箱；
6、在芦笋、青红椒粒上刷上适量橄榄油、撒上盐，在苹果片、菠萝片上刷上一层蜂蜜，均匀地撒上白砂糖；
7、等待烤制完成即可。
葱油螺片
原料：
新鲜海螺两个（取肉120克），香葱10克，黄瓜50克、橄榄油8克，盐3克，高汤20克。
制作：
1、将新鲜海螺去壳取肉，洗净后切成片（1~1.5毫米厚），锅中开水煮沸，下入螺片焯2~3秒，迅速放入冰水冷却备用。
2、锅中放入少许橄榄油烧热，浇在已经切好的香葱上面，加入少许盐、高汤调味，最后与海螺和黄瓜拌匀即可。
