韩式烤肉中不可不点的肉块是什么？
牛仔骨！！！
日式烧肉中让人感叹“人生值得”的是哪一块？
牛小排！！！
群众的眼睛是雪亮的。
通过常吃的两块肉来认识一个部位，通过一个部位来爱上牛肉，这个宝藏部位到底是哪里？
肋排/Short Ribs
在哪里
肋排从广义上来讲可以理解为“牛排骨”，实际上取自牛脊肉下，牛肩肉后的部分排骨部位。根据不同的需求，确定肋骨数目和分割位置，由肋骨和肋条肉组成。
>肋排上覆盖脂肪，底部为肋骨<
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