开封鸡蛋砂锅的做法,开封砂锅的做法及配方

三十多年？这么老的店怎么会逃过我们的慧眼。原来，这家砂锅店来自开封杞县，是在老家当地开了37年，最近才来到郑州。来到郑州后，不仅把杞县砂锅的味道带到了郑州，老板还自创了一种新吃法。

所谓的新吃法，就是在砂锅里加了一种食材——麻花。把麻花泡在砂锅里，这是什么神仙吃法？听常来的食客讲，砂锅里的麻花，刚开始是酥脆的口感，饱吸了汤汁后也不会燶掉，相反外层挂满了汤汁，绵软鲜香，口感很丰富。