听老板讲，在老家杞县吃砂锅，一般会加焦叶。但是来到郑州后，因为焦叶不好买，他就突发奇想，用麻花代替焦叶，没想到口感还不错，也得到了不少食客的认可。
酸菜五花肉，这个砂锅，光听名字就觉得很东北，出现在杞县砂锅馆子里味道如何？一位小朋友用实力证明了它的味道，一边吃一边说：“五花肉香嫩，酸菜解腻，这一份我自己都能吃完。”
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