干冬笋炒肉的家常做法,冬笋炒肉块最正宗的做法

火腿肉切成薄片，有骨头的地方剔出来。火腿肉可以换成瘦肉或者五花肉。

干香菇泡发清洗干净切成条，大蒜切片，青椒和小米椒切小段。

热锅放油，放入大蒜和干香菇翻炒出香味。

放入泡发的干竹笋，加低盐生抽翻炒上色，加一点水焖2分钟，加入火腿肉片翻炒均匀。我家做菜喜欢用低盐生抽代替盐，可以减少盐的摄入。