芝士圣诞花环沙拉
材料:
土豆2个、百吉福芝士3-4片、沙拉酱金枪鱼罐头90g.西兰花半个、小番茄2个、盐适量、黑胡椒碎适量.松子几颗
制作过程:
1. 准备好食材,百吉福芝士、西兰花、土豆、沙拉酱金枪鱼罐头、小番茄。
2. 土豆去皮,切片,放入锅中,加入适量清水煮熟烂。
3. 土豆用叉子压成土豆泥、加入沙拉酱金枪鱼罐头拌匀。
4. 将百吉福芝士片切成小块加入土豆泥中。
5. 在土豆泥中加入适量盐、黑胡椒碎调味拌匀。
6. 戴上手套,利用手和勺子,将土豆泥沙拉在盘子上做出花环的样子。
7. 西兰花洗净,切成小朵西兰花。
8. 锅中加入适量清水,烧开后加入适量盐,放入西兰花汆烫半分钟捞出。
9. 将西兰花整齐的摆在土豆泥花环上。
10. 用花朵模具在百吉福芝士片上刻出一些花朵图案的芝士,摆在土豆沙拉花环上做装饰。
11. 小番茄对半切开,用刀刻出小花形状,错落摆放在花环上,加上一些松子。
12. 芝士圣诞花环沙拉就做好了,快乐、精致的过圣诞吧!
西兰花烩口蘑
材料:
西兰花150克.口蘑150克.胡萝卜半个.蒜2瓣、盐适量
制作过程:
1. 准备食材,所有食材清洗干净。
2. 西兰花摘成小朵,胡萝卜切成小片,口蘑切片,大蒜切片
3. 锅中注入水加一点盐煮开,下西兰花和胡萝卜焯水至断生。
4. 捞出沥水备用
5. 起锅热油下蒜片炒出香味
6. 加入口蘑慢慢翻炒至熟
7. 下西兰花胡萝卜翻炒几下
8. 最后加少许盐翻炒均匀即可。
宝宝辅食-翡翠小面鱼儿
材料:
番茄1个.鸡蛋1个.中筋面粉50g.西兰花25g、水适量
制作过程:
1. 食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:番茄1个、鸡蛋1个、中筋面粉50克、西兰花25克。一般做面条类的,就用中筋面粉,就是咱们平时用的做饺子皮或者做馒头的那种,富强粉或者普通的小麦粉就可以。
2. 把西兰花焯开水,切成小朵。不管西兰花怎么做辅食,都是需要提前焯开水的,这样能够去除西兰花上的亚硝酸盐和残留农药。
3. 把西兰花加入搅拌机,再倒入50克清水,打成西兰花汁。
4. 取28克西兰花汁,倒入准备好的50克面粉中。一般揉面团的,面粉和水的比例是2:1,因为面粉的吸水性不同,会有1-3克的差异,建议宝妈们和面最好一点一点加水,调整面团湿度,这样就不会出现面团干或者过稀的情况了。
5. 先用筷子混合成面絮状。
6. 把面放到面板上,揉面团。
7. 把面团揉至不沾手的状态即可,在面板上撒些干粉,把面团擀成薄一些的面饼。
8. 将面饼先切成条状,再切成小小的粒状。
9. 在面粒上撒上干面粉,把面粒分散开。
10. 把面粒放到手掌,来回搓一搓,大约搓个7,8次就可以直接推出去,面鱼儿就做好了。这个过程如果比较熟练了,做的会特别快手呢!
11. 看!这样一条条的小面鱼儿长得是不是特别可爱,姐妹们揉面鱼儿的时候,不妨把宝宝叫来帮你搓哟~这样又能玩,自己做完的也能自己吃掉~
12. 番茄顶部切个十字,用开水烫一下,就能把番茄皮去除了,再把番茄切得碎碎的。
13. 在锅中刷少许植物油,把番茄下入炒软。
14. 加入适量清水炖煮一会。
15. 水开后,下入面鱼儿,搅拌一下。
16. 把鸡蛋打入碗中,用筷子打散成蛋液。
17. 等到面鱼儿煮熟了,直接把蛋液淋入锅中。
18. 再煮一会就可以出锅啦!这个汤底是不是也很简单呢周岁以下的宝宝不要加盐,周岁以上的宝宝如果对口味不挑剔也无需加盐,番茄汤底的味道已经很浓郁了,如果周岁以上的宝宝比较挑剔可以加少许虾皮粉调味,如果没有的话,就少加一点点盐提味即可。
19. 彩色的面鱼儿就做好了,除了用西兰花,还可以换成其他蔬菜来做,而且也可以做成各种颜色的哟~像胡萝卜,紫薯,南瓜什么的都可以。这次的番茄鸡蛋的汤底也不是固定的哈!宝宝不喜欢番茄,或者是鸡蛋过敏的宝宝也不需要纠结,换个宝宝喜欢的汤底也是可以哒~
卤肉炒西兰花