材料：
西兰花350克、卤无花肉100克.葱花5克.蒜3瓣、生抽1勺
制作过程:
1. 西兰花洗净摘成小朵，锅中煮开水加一小撮盐下西兰花焯水后捞出沥水备用
2. 卤五花肉切成小片
3. 葱切葱花，蒜去皮切片
4. 起锅加一点油，下卤肉翻炒出油
5. 加入葱蒜，炒出香味
6. 加入西兰花翻炒均匀
7. 最后加入生抽翻炒均匀即可
蛋包饭
材料：
鸡蛋1个、隔夜米饭1碗.番茄1个.洋葱半个.培根1片.西兰花几朵、盐2茶匙、味精0.5茶匙
制作过程:
1. 食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁
2. 炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软
3. 下隔夜米饭，放盐和味精，炒散，乘出备用
4. 另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用
5. 鸡蛋加少量盐打散
6. 另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油
7. 轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型
8. 将炒好的米饭放在蛋皮一侧
9. 翻起另一侧蛋皮，盖好
10. 对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可。
麻辣香锅
材料：
五花肉150克.豆腐干250克.鱼丸150克.莲藕1小节.香菇30克.虾150克.马铃薯80克.木耳40克、西兰花菜80克、炸腐皮60克.蒜5瓣.辣椒适量、麻辣火锅底料50克.香菜适量
制作过程:
1. 准备好材料清洗干净。
2. 香菇，木耳，西蓝花洗干净切小块。
3. 莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿。
4. 切好辣椒，准备好调料包，挤出三分一就够了，我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料。
5. 五花肉焯水后切成簿片（焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟，去掉血水捞出来）
6. 把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水，水开后滚3,4分钟，焯至8成熟，捞起沥干水备用。
7. 锅内放入油，比平时炒菜要多点，下辣椒和蒜瓣爆香。
8. 倒入调味料，转中小火，炒至调料融化。
9. 倒入五花肉炒匀。
10. 再倒入虾翻炒。
11. 倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀。
12. 最后倒入豆腐。
13. 掰开炸腐皮放入锅内。
14. 一起翻炒均匀，大概再翻炒2,3分钟，最后洒上香菜和芝麻即可。
照烧鸡腿饭
材料：
鸡腿2个.西兰花50g.胡萝卜55g.大米2人份.葱8g.姜12g、蜂蜜3汤匙、冰糖适量
制作过程:
1. 备食材：鸡腿/西兰花/胡萝卜/大米/葱/姜/蜂蜜/冰糖（将西兰花、胡萝卜氽熟，沥干备用。）
2. 鸡腿洗净，去骨。在鸡皮上扎孔，使腌制更入味，同时防止煎制时鸡皮紧缩。加入葱花、姜片，耗油、低度白酒、生抽、老抽、蜂蜜、白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐搅拌均用，腌制30分钟。
3. 平底锅热油，鸡皮向下放入，煎制微焦。此时鸡皮会烹出油，不喜欢油腻可以将油沥出。倒入腌制鸡腿的剩余酱料，并将鸡腿翻面。下入黄冰糖，盖上锅盖，小火烧5分钟。
4. 再次翻面，开盖子转中火，加入适量盐，烧至酱汁浓稠，关火。
5. 鸡腿切条，在米饭上淋两勺酱汁，摆上蔬菜与鸡腿，再次淋入酱汁，撒少许芝麻。
山药养生粥
