2.香菇焯水：起锅烧开水，加少许盐，两勺玉米油，先放香菇焯一下，约两分钟；
3.紧接着放青菜，水再次沸腾时，马上捞出；
4.炒青菜：起锅烧油，下入大蒜炒香，接着下入焯好水的香菇和青菜，加入少许盐和白糖大火翻炒几十秒；
5.勾芡：小半勺淀粉，少许味精，三勺清水调成勾芡料汁，倒入锅中快速翻炒起锅装盘；
6.如果想好吃又好看，那就根据个人喜好的形状摆个盘，不比大餐逊色~
第四种：油麦菜
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