酥肉夹馍制作方法,肉夹馍原来做法这么简单

500克的普通面粉，加入适量的小苏打。

再加入适量的食盐，搅拌均匀。

凉水和面，把水少量多次倒入面粉中，用筷子搅成絮状，待完全没有干面的时候，水量也差不多了。面和水的比例大约是2:1，全国各地面吸收不一样，根据自己的情况决定水量的多少。

用筷子搅拌成絮状，没有干面的时候，洗干净小手揉成光滑的面团，醒30分钟。