第四步:黄花菜干泡开后用水冲洗一下,然后一起加到砂锅中,再加入适量的清水,水一定要比要喝的量预多一点,因为煲汤的水会干一些的,煲汤中途不要加水哦,这样会破坏掉汤的营养成分。
第五步:盖上锅盖,大火烧开,烧开后转成中小火,慢煲一个半小时,还有一种煲法是先把骨头煲半个小时,然后再下其他材料煲一个小时,这样食材就不会煲太烂了,我们家喜欢把山药煲烂来一起吃。
第六步:汤煲得差不多了,最后加上一点盐调味就可以开喝了,煲老火汤食材一定要新鲜,量可以准备多一点,这样煲出来的汤最鲜甜好喝了,又很有营养哦,一定不要加什么调料来调味了哦,用调味料调出来的汤,不如不喝。
好了,这一道黄花山药猪骨汤就煲好了,健脾益肾的,在这样的时节里,我们要多煲一点来喝哦,男女老少都适合喝的,喜欢的朋友就试试吧!
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