这两天天气特别热，吃了两顿辣椒酱拌饭，没忍住吃辣椒的我，再一次扁桃体发炎，淋巴结肿大。前段时间饮食特别清淡，因为减脂期，所以过了减脂期后突然特别想吃辣椒，于是连着两天吃了点辣椒酱拌饭，那叫一个香啊，吃的时候那是一个开心，等到过后开始上火了，就干着急了。
广东气候和水土不一样，所以我们都爱喝汤、煲汤，哪怕天气再热，就算不会每天煲老火汤，但是一周基本会间隔着煲1-2次。上火怎么办？尤其是炎热的夏天，有暑气也有体内积聚的热气和湿气，面对这样的情况，其实我们也不是直奔凉茶铺，而是多用温和去湿气清内热的汤水来调理。
知道自己上火了，就要改变一下饮食习惯。清内热，简单的来说就是把体内积聚的火气和热气给它压下去降下去，所以有针对的喝汤，能平衡身体的五脏六腑，平衡好了，火气就慢慢消失了，也不容易生病，尤其现在这样的时期，更是不能掉以轻心。
清内热喝什么汤？今天就分享我的清内热去湿气的家常汤，广东人都会，加点不一样的食材，喝完有回甘，饭前饭后喝都合适。
食材：干鸡骨草1把，猪横脷1条，干无花果5-6颗，瘦肉300颗，生姜1块，盐少许。
做法：
- 准备食材，今天用炖盅来煲汤，因为分量不多，如果是晚上喝汤，正好一人一碗，恰到好处，还不会担心喝不完要隔夜或者倒掉。瘦肉（里脊肉）1块，不需要太多，里脊肉有提高免疫力的作用，猪横脷是猪的脾脏部位，因为和猪舌头形状相似，所以广东话的谐音“猪横脷”是由此而来的。
猪横脷虽然是内脏，但是有去肝火、健脾胃、去燥的作用，多用来煲汤。
