11、11、最后加入两勺饺子汤,放入饺子即可。(不喜欢加汤也可以当做蘸料。)
12、12、酸汤鲅鱼饺子就做好啦~ 陪家人,陪爱人,不要让揉面剁馅儿这样的事情占据你的时间,用海氏HM510料理和面机 轻松搞定,有更多的时间陪家人。
小贴士
1、 绞馅如果用菜刀的话建议将鱼皮也去除掉。 2、馅料最后建议加入总克重10%的玉米淀粉,会使馅料容易定型。比如100克馅料加入10克淀粉。 3、花椒水制作:将花椒、葱段拍碎、姜拍碎放入盆中,倒入适量开水,浸泡20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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