陕北洋芋擦擦酱料做法教程,陕北洋芋擦擦的酱汁

3. 擦好的土豆丝用清水洗掉淀粉。

4. 比例1:1的面粉和玉米粉混合均匀。

5. 清洗过的土豆丝沥干水份后倒入较大的盆里，倒入混合好的粉类，把土豆丝翻拌均匀，让每一根土豆丝都粘上面粉, 然后调入十三香拌匀（因为后面的调料很咸了，所以蒸时就没放盐）。

6. 把裹好面粉的土豆丝放在蒸架上，水开后蒸10分钟。